野果子走上产业化之路——贵州刺梨产业调查

? 即将下树的刺梨鲜果。　　（资料图片）

? 贵州积极推进刺梨产业与旅游融合发展，刺梨园成了打卡点。图为盘州市盘关镇村民身着民族服装采摘刺梨，供游客拍照。　（资料图片）

党的二十大报告提出，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。该如何充分发挥农村特色资源优势，大力发展优势产业，助力乡村振兴？在贵州，刺梨这一过去生长在深山的野果子，就逐步壮大成促进百姓增收的“致富果”。数据显示，通过全产业链培育壮大刺梨产业，2019年以来，贵州刺梨综合产值从36.98亿元增加至150.8亿元，增长率连续4年超过35%。小小刺梨的产业化之路是什么样的？

提到刺梨，可能很多人会感到陌生。其实，这一过去生长在深山的小野果，已在贵州省逐步壮大成百亿级产业。特别是随着人们对于健康需求的不断增强，凭借维生素C含量在果蔬中“傲视群雄”，刺梨产品销量在去年底出现小高潮。

贵州是如何做到的？经济日报记者调查发现，为推进乡村振兴，充分发挥农业农村特色资源优势，贵州充分利用刺梨资源丰富的特点，近年来努力延长产业链、提升价值链，围绕“统一公共品牌、统一功效研究、统一系列标准”，持续打造优质产品、培育龙头企业、壮大产业规模，全产业链培育壮大刺梨产业。2022年，贵州刺梨综合产值达150.8亿元，小小刺梨渐成气候，逐渐成为当地人的“致富果”。

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走出深山不容易

立春时节，空气中夹杂着丝丝寒意。在贵州省龙里县谷脚镇茶香村的大小山头上，随处可见管护刺梨的村民。

茶香村是远近闻名的“刺梨沟”，也是龙里县乃至贵州省最早大规模种植刺梨的乡村之一，目前种植面积达到2.1万亩。茶香村党支部书记兼村委会主任兰江告诉记者，该村依靠种植刺梨，实现从“穷沟沟”到“金窝窝”的蝶变，所产刺梨鲜果统一销售给县里的加工企业，去年虽受天气影响减产，但村民人均纯收入仍达到1.5万余元。

野生刺梨主要分布于贵州。长期以来，刺梨被认为有很高的营养价值和医用价值，贵州民间谚语中就有“刺梨上市，太医无事”的说法。

曾有研究发现，野生刺梨果实的维C含量在每100克刺梨果肉中可达1980毫克至3750毫克，远远高于其他果蔬。

如何把野果子变成产业，贵州很早就展开了探索。1951年8月，从事野生刺梨加工的国营青岩酒厂成立，其主打产品花溪刺梨糯米酒一度走出国门。上世纪80年代，贵州相继出现了七八家刺梨饮料企业，刺梨饮料更是作为指定产品走进汉城奥运会，但终究没能大规模发展起来。