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突破传统 迎合健康理念 大厨陈绍基 炮制营型素食

时间:1个月前   阅读:7   评论:1




近年愈来愈多人注重健康饮食和环保议题,令素食成为大流行,素食的款式也突破传统,不少餐厅花尽心思设计菜单,追上潮流。主理帝苑酒店J'S Bar Bistro的大厨陈绍基深明素食也可以「营」「型」兼备,在设计菜单上除了...

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一桌色香味俱全的素食,令客人食得健康之余更惊喜连连。
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印度兰杜豆、秋葵咖哩配烤饼。
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红白味增烧日本茄子。
* 此原图精度较低,请杂志慎用。
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素食植物肉汉堡。
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陈大厨表示厨房处理素食的难度在于使用的器皿会素荤分开。
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避风塘式炒素鲜鱿竟是用爽嫩椰子肉制成,令人惊喜。
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素薄饼使用的芝士等配料都是纯素。
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五色番茄、纯素水牛芝士雪糕配香草酱。
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素食串烧拼盘。

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网友评论

  • 2022-10-23 00:02:49

    Hundreds of contractors to the property industry complained that they can no longer afford to pay their own bills because developers including China Evergrande Group still owe them money, Caixin reported, citing a statement it received from a supplier Tuesday.还有吗?还想看